EN

Europe: EN

Belgium: FR | NL

France: FR

Germany: DE

Greece: GR

Italy: IT

Netherlands: NL

Poland: PL

Russia: RU

Spain: ES

Sweden: SE

United Kingdom: EN

Gaspacho de Melão e Abacate

Serving:
4

Preparation:
20 minutes

Cooking Time:
15 minutes

Ingredients:

• 2 chávenas de ¾" de pão cortado em cubos
• 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem, mais para a guarnição
• 4 chávenas de 1" de melão Del MonteⓇ em melada
• 2 abacates Del MonteⓇ, sem caroço e cortados em pedaços
• 1 pepino Del MonteⓇ, descascado, sem sementes e cortado
• ½ chávena de folhas de manjericão fresco
• 3 colheres de sopa de sumo de lima Del MonteⓇ Limes
• 1 dente de alho picado
• ½ colher de chá de sal marinho fino
• ¼ colher de chá de pimenta preta

Preparation:

1)Aquecer previamente o forno a 175 C° 2) Colocar os cubos de pão num tabuleiro de ir ao forno com 2 colheres de sopa de azeite e polvilhar com sal. Deixar cozer, mexendo ocasionalmente, até o pão ficar bem torrado e estaladiço, cerca de 15 minutos. 3) Num liquidificador misturar o melão, 1 abacate, o pepino, o manjericão, sumo de lima, alho, sal, pimenta, e as 2 colheres de azeite restante. Misturar até obter uma mistura homogénea. 4) Deitar a sopa em tigelas. Utilizar os pedaços restantes de abacate para guarnecer as tigelas de sopa juntamente com os croutons de pão e um fio de azeite.

Our Selection

You might also like

x